Ferran Adrià, l’un des chefs les plus prestigieux du monde, a visité la Maison Navàs dans le cadre d’un des événements privés qui sont organisés dans ce bâtiment unique et où Adrià était l’invité d’honneur. Le chef a visité la Maison Navàs avec tous les autres invités et a été impressionné par la beauté de l’œuvre de Lluís Domènech i Montaner. Il a déclaré que très peu de maisons dans le monde jouissent de la magnificence de celle-ci et il a été surpris de voir le travail des artisans qui l’ont érigée il y a déjà cent ans.

Après avoir visité la maison, Ferran Adrià a offert une conférence aux entrepreneurs invités à cet événement. C’est dans l’ancien magasin textile qu’Adrià a expliqué l’évolution de sa carrière professionnelle, depuis l’ouverture du restaurant « El Bulli » jusqu’à sa fermeture. Le thème central de la conférence a été son nouveau projet personnel, « ElBulli 1846 ».

Après la conférence, Adrià s’est entretenu individuellement avec chacun des participants, qui en ont profité pour lui poser des questions concernant  son entreprise, la gastronomie, le tourisme et l’économie en général. Pour le chef, il n’y a aucune différence entre les grandes et les petites entreprises : la clé du succès est l’effort et la compétence professionnelle pour aborder le projet.

January 23, 2020